الرئيسية / Bussola

Bussola ( مطعم, )

(4.5) / /
اتصال

محار

د.إ.‏ 246.00
نصف دستة من محار "تيا مارا" رقم 3 من مارين دوليرون، يُقدَّم مع الكراث،...

كارباشيو قاروص

د.إ.‏ 98.00
كارباشيو قاروص مُصطاد بالصنارة، مع رمان، وحمضيات، وسلطة عطرية.

فرم ناعم من الروبيان الوردي.

د.إ.‏ 98.00
تارتار الروبيان الوردي، جبن ستراتشاتيلا، وخرشوف مقرمش.

تارتار التونة

د.إ.‏ 86.00
تونة الزعنفة الصفراء مع صلصة البرتقال وكريمة الخيار.

كارباشيو الأخطبوط

د.إ.‏ 108.00
شرائح رقيقة من أخطبوط البحر الأبيض المتوسط المطهو ببطء، بزيت الليمون و...

سردين مدخن

د.إ.‏ 95.00
سردين مدخن مع فلفل مشوي، بوراتا 80 غرام، وكابر مقلية.

مأكولات بحرية مقلية مشكّلة

د.إ.‏ 155.00
مأكولات بحرية متوسطية مشكلة مقلية، مع شرائح بطاطس وكوسا، ومايونيز اللي...

سلطة بحرية

د.إ.‏ 104.00
سلطة مأكولات بحرية وقشريات متوسطية، خضروات مقرمشة، وصلصة ليمون.

كولاتيلو دي زيبلو

د.إ.‏ 156.00
لحم خنزير كولاتيلو دي زيبلو، تين، وجبن غورغونزولا.

الكرنب الأخضر

د.إ.‏ 73.00
كرنب مجعّد مقرمش، قرع عسلي مشوي، قرنبيط، خليط من البذور والمكسرات، ورمان.

كارباشيو لحم بقري بالكمأ

د.إ.‏ 128.00
كارباشيو لحم بقري مُعالج مع صلصة العسل والخردل، خليط فطر مخلل، أوراق ا...

فيتيلو توناتو

د.إ.‏ 92.00
لحم عجل مطهو ببطء يُقدَّم مع صلصة مايونيز بالتونة، خضروات مقرمشة، وصفا...

لحم فاسونا نيء

د.إ.‏ 98.00
تارتار لحم فاسوني من بيدمونت، كانولي مقرمش من دقيق الذرة، واسابي، خردل...

بانزانيلّا توسكانية

د.إ.‏ 58.00
طماطم كرزية تراثية، خيار، فتات خبز ساوردو مقرمش، بصل أحمر مخلل، كرفس، ...

بارميجيانا ديلا بوسولا

د.إ.‏ 75.00
بارميجيانا الباذنجان المخبوز، موزاريلا فيور دي لاتيه، جبن غرانا بادانو...

بوراتا بولية – فردية

د.إ.‏ 80.00
جبن بوراتا، طماطم تراثية متبلة ببيستو الريحان، تُقدَّم مع فوكاتشيا أبو...

بوراتا بولية – مشاركة

د.إ.‏ 155.00
جبن بوراتا، طماطم تراثية متبلة ببيستو الريحان، تُقدَّم مع فوكاتشيا أبو...

لوحة لحوم باردة وأجبان من ديلا بوسولا – فردية

د.إ.‏ 82.00
تشكيلة من لحوم الخنزير الباردة مع أجبان طازجة ومعتّقة، ومخللات خضار من...

لوحة لحوم باردة وأجبان من ديلا بوسولا – مشاركة

د.إ.‏ 128.00
تشكيلة من لحوم الخنزير الباردة مع أجبان طازجة ومعتّقة، ومخللات خضار من...

ريبوليتا مع توست البيستو

د.إ.‏ 66.00
حساء خضروات صحي مع بيستو الريحان وخبز.

كاتشوكو على طريقة ليفورنو

د.إ.‏ 92.00
يخنة مأكولات بحرية متوسطية مشكّلة مع خبز بالثوم وبقدونس طازج.

ريزوتو بالهليون

د.إ.‏ 105.00
أرز كارنارولي مع هليون أخضر مُخفوق بجبن البارميزان والزبدة.

ريزوتو ألا بيسكاتورا

د.إ.‏ 136.00
أرز كارنارولي مع مأكولات بحرية متوسطية طازجة وبقدونس طازج.

ريزوتو ألا ميلانيزي

د.إ.‏ 120.00
أرز مملّح بالزعفران يُقدَّم مع نخاع العظم المُكرمل ومخفوق بجبن بارميزا...

فوزيلوني ألا نيرانو

د.إ.‏ 88.00
مكرونة فوسيلي مع كوسا مقلية وكريمية، بروفولوني ديل موناشو، وفلفل أسود.

رافيولي بالفطر والكمأ

د.إ.‏ 110.00
رافيولي بالفطر منزلي الصنع، محشوّ ببورشيني وكريمة الكمأ.

غنوتشي مع روبيان وبوراتا

د.إ.‏ 108.00
مكرونة غنوتشي التقليدية مع داتيرينو طازج، روبيان مازارا، جبن بوراتا، و...

كوادرُوتو دي باكالاه

د.إ.‏ 125.00
رافيولو محشو ببرانديه سمك القد المملح، مع طماطم سبونزيلو الصفراء وصلصة...

أنولوتي دل بلين محشي بلحم العجل

د.إ.‏ 106.00
أنولوتي منزلي محشو بعجل مشوي وجبن بارميجيانو ريجيانو، يُقلب مع الزبدة ...

سباغيتي مع محار فيراشي

د.إ.‏ 136.00
سباغيتي مع المحار، طماطم داتيرينو، وبقدونس.

سباغيتي ألا كيتارا مع داتيرينو وستراتشاتيلا.

د.إ.‏ 85.00
سباغيتي "كيتارا" منزلية الصنع مع صوص داتيرينو طازج، ستراتشاتيلا، وريحان.

ماكرونتشيني ألا أوماتريشيانا

د.إ.‏ 108.00
مكرونة ماكرونتشيني مع جوانشالي الخنزير المقرمش، صلصة طماطم حارة، وجبن ...

كافاتيللي بالسجق وبيكورينو

د.إ.‏ 110.00
مكرونة كافاتيللي مع راجو سجق الخنزير، بذور الشمر، وجبن بيكورينو.

لينغويني بالكركند – فردية

د.إ.‏ 250.00
مكرونة لينغويني "مانشيني" مع كركند كندي، طماطم داتيرينو، وريحان.

لينغويني بالكركند – مشاركة

د.إ.‏ 465.00
مكرونة لينغويني "مانشيني" مع كركند كندي، طماطم داتيرينو، وريحان.

اضافات

د.إ.‏ 0.00
كافيار كالفيسيوس: ٥٥ درهم – ٣ غرام كمأ أسود: ٣٥ درهم – ٣ غرام بوتارغا:...

فيليه لحم بقري

د.إ.‏ 236.00
فيليه لحم بقري "ستوك يارد" 180 غرام، كريم فونتينا DOP، خضروات مزججة، ف...

كارّيه لحم خروف

د.إ.‏ 196.00
رف لحم خروف نيوزيلندي مطهو ببطء، تارت البصل، بيستو الفول الأخضر، وصلصة...

بانتشيتا دي مايالي فوندينتي

د.إ.‏ 165.00
بطن خنزير مطهو ببطء ومضغوط، شمندر ملون، كراميل خرشوف القدس، وعسل متبّل.

بوليتّو أل فورنو

د.إ.‏ 160.00
دجاج صغير مُغذّى على الذرة، مُتبل بالخردل والفلفل الحار وإكليل الجبل، ...

تاجلياتا دي مانزو

د.إ.‏ 318.00
ريباي أنجوس أسود مُغذّى على العشب (٣٠٠ غرام) مشوي، مع أوراق الجرجير، ط...

بيستيكا فيورنتينا

د.إ.‏ 580.00
تي-بون على الطريقة الفلورنسية (١.٢ كغ) [يُوصى بتقديمه نصف مطهو] (اختر ...

ميلانيزي دي فيتيلو

د.إ.‏ 295.00
رف عجل على الطريقة الميلانية مطهوّ في زبدة بنية وأعشاب عطرية.

سلطة طماطم كرزية طازجة على طريقة بريمافيرا.

د.إ.‏ 60.00
سلطة طماطم كرزية طازجة على طريقة بريمافيرا.

موزاريلا مذابة وفطر سوتيه

د.إ.‏ 60.00
موزاريلا مذابة وفطر سوتيه

بيض مسلوق وكافيار الحفش

د.إ.‏ 60.00
بيض مسلوق وكافيار الحفش.

فيليه قاروص

د.إ.‏ 208.00
قاروص مشوي على المقلاة، مع فاصوليا كانيليني، صلصة باڠنا كاودا بالثوم، ...

بولبو ألا بلانتشا

د.إ.‏ 210.00
لوامس أخطبوط مشوية مع رغوة البطاطس وفلفل بادرون مقلي.

فيليه سمك القد من باتاغونيا

د.إ.‏ 238.00
قاروص باتاغونيا مع الكرّاث، كريمة الكاجو، لحم سبيك، وفيلوتيه سمك بنكهة...

أستيتشي بلو

د.إ.‏ 298.00
كركند أزرق، قرنبيط، خضروات بالزبدة، وصلصة كورال.

غريلياتا دي بيشي

د.إ.‏ 560.00
لانجوستين مشوي، روبيان ضخم، قاروص، أخطبوط، حبار صغير، وكالاماري مع صلص...

سبيجولا ١.٢ كغ

د.إ.‏ 450.00
(مخبوز في الفرن | بقشرة الملح) قاروص مُصطاد بالصنارة (الحد الأدنى ١.٢ ...

رومبو كيواداتو ١.٦ كغ

د.إ.‏ 680.00
سمك التربوت المخبوز في الفرن، يُقدَّم مع بطاطس صغيرة، طماطم، وتشكيلة م...

بيوريه بطاطس

د.إ.‏ 45.00
بطاطاس مهروسة

بروكوليني بالثوم، الزيت، والفلفل الحار

د.إ.‏ 45.00
بروكلي مقلب مع الفلفل الأحمر والثوم.

فيجيتيلي آل بورو

د.إ.‏ 45.00
خضروات تراثية بالزبدة

إنسالاطا دي بومودوري

د.إ.‏ 45.00
سلطة طماطم تراثية مع ريحان طازج، بصل، وزيت زيتون بكر ممتاز.

سبيناتشي كريموزي آل بارميجيانو

د.إ.‏ 45.00
سبانخ طازج مع الزبدة وكريمة البارميزان.

هليون أخضر بالزبدة

د.إ.‏ 45.00
هليون أخضر مشوي

تيراميسو

د.إ.‏ 50.00
موس تقليدي بطبقات من الماسكربوني والزبايون، مع بسكويت سافوياردي مغموس ...

لا مافالدا

د.إ.‏ 54.00
بارفيه بالبندق مع ستراتشاتيلا، موس الشوكولاتة، ونوجا برالين.

فوندينتي آل تشوكولاتو

د.إ.‏ 50.00
كيك الشوكولاتة الداكنة السائلة، كرامبل الكاكاو، مربى الكرز الموريلو، ج...

أفّوغاتـو آل كافيه

د.إ.‏ 38.00
جيلاتو البندق مع كريمة مخفوقة، رقائق شوكولاتة، وإسبريسو ساخن.

بيينيه آل بيستاكيو

د.إ.‏ 50.00
معجنات تقليدية شو، محشوة بكريمة الفستق والشوكولاتة.

كريموزو آل ليموني

د.إ.‏ 54.00
كريم ليمون أمالفي، صلصة توت العليق، ميرينغ، توت طازج، وسوربيه الليمون.

فروتّا فريشكا دي ستاجيونه

د.إ.‏ 58.00
طبق فواكه موسمية

لو سترودل ديلا بوسولا

د.إ.‏ 50.00
سترودل التفاح حسب الطلب على طريقة "بوسولا" مع صلصة القرفة، جيلاتو الفا...

جيلاتي

د.إ.‏ 32.00
كلاسيكي: فانيليا بوربون | فستق | شوكولاتة | بندق منوّع: فيريرو روشيه |...

ريستريتو

د.إ.‏ 28.00
ريستريتو

اسبريسو

د.إ.‏ 28.00
اسبريسو

ماكياتو

د.إ.‏ 28.00
ماكياتو

امريكانو

د.إ.‏ 28.00
امريكانو

دبل اسبريسو

د.إ.‏ 28.00
دبل اسبريسو

كافيه لاتيه

د.إ.‏ 28.00
كافيه لاتيه

كابتشينو

د.إ.‏ 28.00
كابتشينو

هوت شوكليت

د.إ.‏ 28.00
هوت شوكليت

قهوة مثلجة

د.إ.‏ 28.00
قهوة مثلجة

بابونج

د.إ.‏ 28.00
بابونج

شاي اخضر

د.إ.‏ 28.00
شاي اخضر

ايرل جراي

د.إ.‏ 28.00
ايرل جراي

الياسمين

د.إ.‏ 28.00
الياسمين

شاي إفطار آسام

د.إ.‏ 28.00
شاي إفطار آسام

أوراق النعناع الفلفلي

د.إ.‏ 28.00
أوراق النعناع الفلفلي

عشبة الليمون

د.إ.‏ 28.00
عشبة الليمون

الكشمش الأسود

د.إ.‏ 28.00
الكشمش الأسود

شاي مثلج بالليتشي

د.إ.‏ 45.00
شاي مثلج طازج، ليتشي طازج، شراب الليتشي.

شاي مثلج بالنعناع والباشن فروت

د.إ.‏ 45.00
شاي مثلج طازج، أوراق نعناع، وفاكهة الباشن فروت الطازجة.

سموذي بوسولا

د.إ.‏ 45.00
موز طازج، فراولة، تمر، عسل، وعصير برتقال.

بوسانوفا

د.إ.‏ 45.00
توت بري، جريب فروت، بيوريه خوخ.

باريتونّو

د.إ.‏ 45.00
فراولة طازجة، عصير أناناس، عصير تفاح، بيوريه توت العليق.

كواترو ستاجيوني

د.إ.‏ 45.00
مانجو، فراولة، عصير أناناس، بيوريه خوخ.

ليمون كوينش

د.إ.‏ 45.00
عصير ليمون، أوراق نعناع، ماء معدني، وشراب السكر.

مياه بي - معدنية

د.إ.‏ 35.00
مياه بي - معدنية

مياه بي - فوارة

د.إ.‏ 35.00
مياه بي - فوارة

اكوا بانا

د.إ.‏ 40.00
اكوا بانا

سان بيليجرينو

د.إ.‏ 40.00
سان بيليجرينو

مشروبات غازية

د.إ.‏ 28.00
مشروبات غازية

عصائر

د.إ.‏ 35.00
عصائر

ريد بول

د.إ.‏ 45.00
ريد بول
الموقع والاتصال الموقع والاتصال
  • مفتوح من 12 مساءً الي 11 مساءً
  • The Westin Dubai Mina Seyahi Beach Resort & Marina - Dubai Marina - Dubai - United Arab Emirates
  • الإمارات العربية المتحدة
  • كل ايام الاسبوع
  • كاش
الرئيسية المطاعم الاقرب اليك الخط الزمني الاصدقاء